瀘州陳利:酒業(yè)小白在百老泉的創(chuàng)業(yè)之路
發(fā)自 : 瀏覽次數(shù) : 發(fā)布時間 : 2022-01-12
我是四川酒城瀘州百老泉酒坊的店主,做百老泉快10年了,非常感謝我的同學代理商何莉、王哥,他們兩口子帶領(lǐng)著我,走上了百老泉經(jīng)銷商的賣酒之路。
以前我在四川省瀘州市路橋收費管理處的一個站點上班,2012年底開始,二級路不收費了,單位解除有一筆解聘費,我想投資賣酒,和老公商量,老公當時也很支持我創(chuàng)業(yè),我就有了信心。正好同學何莉在賣百老泉酒,每天下班我就到何莉的紅星村店子,學習他們兩口子賣酒的經(jīng)驗。
后來,同學何莉又陪著我到處選地址找門市,逛了瀘州市多家菜市場,相比較澄溪口是老城區(qū),政府打造的濱江路熱鬧些,最后選擇了澄溪口菜市場,于2013年元月21日,在同學的幫助下我家的店子正式開張了。
當時何莉每天在QQ上找我聊天,問我生意情況。我說生意淡,沒顧客。她鼓勵我說:貴在堅持,堅持就是勝利!
有一次,公司經(jīng)理走訪片區(qū)到我店里,問生意狀況。我給經(jīng)理講不好。是什么原因呢?是業(yè)務(wù)不熟悉,宣傳不到位。
經(jīng)理叫我沒顧客的時候多看看《店員手冊》,上面的知識很全面:白酒的釀造工藝流程;顧客進店如何交流溝通,推薦顧客買酒;顧客品嘗酒時,介紹百老泉酒入口綿柔、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長,慢慢會得到顧客的認可;堅持招呼顧客進店免費品嘗,要舍得,不管買不買酒都感謝......
按照公司經(jīng)理教的方法,我慢慢學習,一點點用到日常的經(jīng)營中。某一天,有一位顧客進店看酒,我招呼他:帥哥你好,你喜歡喝濃香還是清香呢?他回答說:喜歡喝濃香。我拿起杯子就到缸里盛酒給他品嘗。他說:不嘗,我在上班,不能喝酒。我立馬拿了一個酒瓶,給他裝了一瓶Y52,說:下班后品嘗一下我家的酒好不好喝,好喝適合你的口感,歡迎你來購買,不適合就算了。又拉家常問他:貴姓啦?是做什么工作的呀?他說:姓陳,是飯店的廚師。我一聽他姓陳,忙說:帥哥,我們是“家門哈”,我也姓陳哦。沒過幾天他就和老板一起到我店里購買了30斤酒。在交談中才知道,老板就在我店子后面一條街,開火鍋串串的,每個月要買幾十斤到百多斤酒左右,最后他把他們一條街做餐飲的老板都介紹來喝百老泉酒了。
前面講的是我賣酒生涯中比較有代表性的小故事,在后來的經(jīng)營中,隨著各項促銷活動的開展,類似的故事還很多。記得后來公司開展了一個生日送酒的活動,這項活動非常好,幫助我們留下了很多老顧客。一開始我們按照公司要求送一斤酒,后來想想中國人講究的是好事成雙,于是我們改為送兩斤。雖然增加了一些經(jīng)營成本,但效果非常好,老顧客們在生日這天領(lǐng)到贈送的生日酒都特別開心。
經(jīng)營中還有很多為顧客提供方便的小事情,一些老顧客偶爾在我店子周邊的餐飲店吃飯,他們喝習慣了我們的酒,但之前買的酒放在家里沒有帶,于是會到我的店子里打二兩酒去喝,這樣的情況我們幾乎都是免費送給他們。
店子上新品的時候,我們也會專門用兩斤的瓶子裝一些備著,有經(jīng)常來打酒的老顧客來了,就送上一瓶給他們品嘗。隨著這些讓利促銷活動的開展,確實為我們留下了老顧客,同時還帶來了許多慕名而來的新顧客。有舍才有得、舍與得相輔相成,我們把這個經(jīng)營理念實實在在用在了生意中。
每年的大型促銷宣傳也是不能忽視的,我們門店周年慶搞了一次宣傳活動,主題是“大缸贈酒、武松游行”,公司派了兩位經(jīng)理來協(xié)助、指導,他們幫店子發(fā)宣傳單,發(fā)到周邊小區(qū)的每戶樓層,抬著“老虎”,穿著酒保服,敲鑼打鼓到街上游行,現(xiàn)場大缸贈酒,買酒抽大獎......來買酒的老顧客和新顧客越來越多,從早上八點半一直忙到中午飯點,宣傳效果非常好,銷售成果也很好。
說明:本文入選“你有故事我有酒”征文活動優(yōu)秀作品。
【作者:瀘州 陳利】


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